ముక్కలు నల్లబడకుండా.......

                                                                 బంగాళదుంప,యాపిల్,వంకాయ,పచ్చి అరటి కాయ ముక్కలు కోస్తూ ఉన్నప్పుడే నల్లగా మారిపోతుంటాయి.అలా నల్లగా మారిపోకుండా ఉండాలంటే చల్లటి నీళ్ళల్లో కొంచెం ఉప్పు వేసి ముక్కలు వేస్తే తాజాగా,తెల్లగా ఉంటాయి.