బిళంబి

                                 బిళంబి కాయ రెండు అంగుళాల పొడవుతో పుల్లపుల్లగా రుచిగా ఉంటుంది.దీన్నే కేరళ ఉసిరి అంటారు.చెట్టు మన రాతి ఉసిరి చెట్టును పోలిఉంటుంది.ఆకు ఆకారంలో ఉండి కాయ ఆకుల క్రింద ఉండటంవలన కనిపించవు.ఈకాయ"మధుమేహాన్ని"నియంత్రణలో ఉండేలా చేస్తుందని రమణి నాన్నగారు నర్సరీలన్నీజల్లెడపట్టి
తన ఇంట్లో పెంచుతున్నారు.మా ఊరిలో ఒకాయన ఇంట్లో ఈచెట్టు ఉంది.ఆయన గర్వంగా మాఇంట్లో బిళంబి చెట్టుంది అని గొప్పలు చెప్తుంటే ఎలాగైనా మాఇంట్లో కూడా పెంచాలని పట్టుదలగా అన్నిచోట్ల వెదికి మొక్కను తెచ్చానని రమణి స్నేహితురాలికి చెప్పి కాయలు కోసిఇచ్చారు.కాయను నేరుగా తినవచ్చు.పప్పు,పచ్చడి చేసుకోవచ్చు.ఏవిధంగా తిన్నాచాల రుచిగా ఉంది.ఆరోగ్యానికి మంచిది.కొలెస్టరాల్ కూడా నియంత్రణలో ఉంటుంది.