కారట్ - 200 గ్రా.
టొమాటోలు - 2
అల్లం - చిన్న ముక్క
మిరియాలపొడి - 1/4 స్పూను
ఉప్పు - తగినంత
పుదీనా ఆకులు - అలంకరణకు కొంచెం
టొమాటోలు - 2
అల్లం - చిన్న ముక్క
మిరియాలపొడి - 1/4 స్పూను
ఉప్పు - తగినంత
పుదీనా ఆకులు - అలంకరణకు కొంచెం
అల్లం,కారట్లు కడిగి చిన్న ముక్కలు కొయ్యాలి. 5 ని.లు ఉడికించి మిక్సీలో వేసి వడ పొయ్యాలి.టొమాటోలు వేడి వేడి నీళ్ళల్లో వేసి బయటకు చల్లటి నీళ్ళల్లో వేస్తే పైన ఉండే తోలు తేలికగా ఊడి వస్తుంది.వీటిని కూడామిక్సీలో వేసి వడ పొయ్యాలి.ఈ రెండు మిశ్రమాల్ని కలిపి మరిగించాలి.దానిలో తగినంత ఉప్పు,మిరియాలపొడి కలిపి తీసేయ్యాలి.కొద్దిగా నిమ్మరసంపిండితే రుచిగా ఉంటుంది.సన్నగా తరిగిన పుదీనా ఆకులు వేసుకుని వేడివేడిగా తాగితే బాగుంటుంది ఇది ఏ కాలంలోనయినా మంచిది.
No comments:
Post a Comment