సేమ్యా వడ

     సేమ్యా  -1 పాకెట్
    నీళ్ళు  - 3 నీళ్ళు
    బ్రెడ్ - 2,3 ముక్కలు
    ఆలూ - 2 లేక 3
    పల్లీలు - కొంచెం
     పచ్చిమిర్చి - 4,5
     నూనె   - సరిపడా
    కొత్తిమీర - 1 చిన్న కట్ట
                   మరుగుతున్న నీళ్ళల్లో కాస్త ఉప్పు,సేమ్యా,ఒక స్పూన్ నూనెవేస్తే సేమ్యాపొడిగా వస్తుంది.ఉడికిన తర్వాతనీరు లేకుండా వంచేయాలి.బ్రెడ్ నీళ్ళల్లో నానబెట్టి పిండేసి ముద్దగా చెయ్యాలి.ఆలూ ఉడికించి మెత్తగాచేసి
ఉడికించిన సేమ్యాలో, బ్రెడ్, కట్ చేసిన పచ్చిమిర్చి ముక్కలు,సన్నగాతరిగిన కొత్తిమీర,పల్లీ ముక్కలు అన్నీ కలపాలి.తడిలేకుండా బాగాకలపాలి.చేతితోకానీ,కవరుమీదకానీ వడలుగా గుండ్రంగావత్తి కాగేనూనెలో వేయించాలి.
సాస్ తోకానీ,కొబ్బరి చట్నీతోకానీ వేడిగా తింటే రుచిగా ఉంటాయి.