కాప్సికం టొమాటో కూర

ఆకుపచ్చ కాప్సికం - 1/2
పసుపు కాప్సికం - 1/2
ఎరుపు కాప్సికం - 1/2
టొమాటోలు - 4 పెద్దవి
ఉల్లిపాయలు  - 2
అల్లం,వెల్లుల్లి పేస్ట్ - 1 స్పూను
ఉప్పు - తగినంత
కారం - 1 టేబుల్ స్పూను
గరం మసాలా - 1/2 స్పూను
నూనె - సరిపడా
 కరివేపాకు,కొత్తిమీర  -  కొంచెం

                                                            ఉల్లిపాయలు,టొమాటోలు,కాప్సికం అన్నీ చిన్నముక్కలుగా కట్ చేసి పెట్టుకోవాలి.నాన్ స్టిక్ పాన్ లో నూనెవేసి తాలింపు వేయాలి.ఉల్లిపాయలు వేసి కొంచెం వేయించి అల్లం,వెల్లుల్లి పేస్ట్, కాప్సికం ముక్కలు వేసి కొద్దిగా వేయించి టొమాటో ముక్కలు వేయాలి.ఉప్పు,కారం వేసి ఉడకనివ్వాలి.దగ్గర పడుతుండగా గరం మసాలా వేసి తిప్పి చివరలో సన్నగా తరిగిన కొత్తిమీర వేసి దింపేయాలి.అంతే టొమాటో కాప్సికం కూర తయారయినట్లే.ఇది చపాతీ,నాన్,అన్నంతో చాలా రుచిగా ఉంటుంది.