మధులత,మధురిమ స్నేహితురాళ్ళు.మధులత ఎప్పుడూ ఖాళీగా
ఉండేది.మధురిమ ఎప్పుడూహడావిడిగా ఉండేది.పనివాళ్ళు ఉన్నా నాకెప్పుడూ పని సరిపోతుంది.నీకు పనివాళ్ళు లేకపోయినా ఖాళీ సమయం ఎలా ఉంటుంది?అని మధురిమ స్నేహితురాలిని అడిగింది.నేను వంట చాలా తేలికగా చేసేస్తాను.అన్ని కూరలు ఆవిరిమీద వండుతాను.ఏ కూర వండినా ముక్కలు కోసివెయ్యటం ఆలస్యం రెండు ని.లలో అయిపోతుంది.వేపుడయినా ముందుగా ముక్కలు ఉడికించి తర్వాత తక్కువ నూనెతో వేయించుతాను.రుచితో పాటు పోషకపదార్ధాలు నశించకుండా ఉంటాయి,త్వరగా పని అయిపోతుంది అని చెప్పింది.ఇంతకీ మధురిమకు ఖాళీ లేకుండా వంటగదిలోనే ఎందుకు సమయం గడిచిపోయేదంటే పచ్చిముక్కలు డైరెక్టుగా వేయించడం వల్ల,అవిరివాసన వస్తుందనే అపోహతో మామూలు గిన్నెల్లో వండటంతో సమయం వృధాఅయ్యేది.మధులత చెప్పిన తర్వాత నుండి తనుకూడా చాలా తేలికగా వంటచేయటం మొదలుపెట్టింది.
No comments:
Post a Comment