మైదాతో గవ్వలు చేసి పంచదారతో కానీ,బెల్లంతో కానీ లేదా రెండు కలిపి కానీ పాకం పడుతుంటాము.అప్పుడు గవ్వలు మెత్తగా రాకుండా కరకరలాడాలంటే పిండి కలిపేటప్పుడు మైదాలో కొంచెం బొంబాయి రవ్వ,కరిగిన వెన్న వేసి కలిపిన తర్వాత కలిపిన పిండిపై తడిబట్ట కప్పాలి.ఇలా చేయటం వల్ల గవ్వలు కరకరలాడుతూ రుచిగా ఉంటాయి.
No comments:
Post a Comment