Thursday 22 January 2015

నూనె లేకుండా కూరగాయల అన్నం

ముడిబియ్యం-1/2 కప్పు
ఉల్లిపాయముక్కలు - గుప్పెడు
పచ్చిమిర్చి - 2
సొరకాయముక్కలు -గుప్పెడు
పొట్లకాయముక్కలు - గుప్పెడు
నాటు చిక్కుడుకాయలు - 8
టొమాటోలు -పెద్దవి 2 లేదా చిన్నవి 4
కారట్ ముక్కలు లేదా తురుము - గుప్పెడు
ములక్కాడ  -1(7,8 ముక్కలు)
కరివేపాకు - గుప్పెడు
పుదీనా -గుప్పెడు
కొత్తమీర - గుప్పెడు
దాల్చిన చెక్క - 1
లవంగాలు -2
                                                ముడిబియ్యం కడిగి 4 కప్పుల నీళ్ళుపోసి పైన చెప్పినవన్నీ వేసి రైస్ కుక్కర్లో పెట్టాలి.అన్నం ఉడికి ఆగిపోగానే గిన్నె తీసి ప్రక్కన పెట్టాలి.లేదంటే కొంచెం అడుగున అన్నం అంటుకుని నలుపుగా వస్తుంది.ఇష్టమైతే కాకరకాయ,బీరకాయ ముక్కలు కూడా వేయవచ్చు.నూనె లేకపోయినా రుచిగా ఉంటుంది.రసం,పెరుగుతో తినవచ్చు.లేదా అలాగే తినవచ్చు.నూనె లేకుండా అన్ని రకాల కూరగాయలు వేస్తాము కనుక ఆరోగ్యానికి మంచిది.బరువు తగ్గుతారు.


No comments:

Post a Comment