రాజ్ మా తో రుచిగా....

రాజ్ మా  - 1/4 కే.జి
 ఉల్లిపాయలు - 2 పెద్దవి
వెల్లుల్లి - 2 రెబ్బలు
నూనె - 4 స్పూనులు
కారం - 1 స్పూను
ధనియాలపొడి - 2 స్పూనులు
పసుపు - 1/4 స్పూను
ఉప్పు - తగినంత
టొమాటోలు - 5 లేక6
 గరం మసాలా - 1/2 స్పూను
                           రాజ్ మా 10 గం.లు నానబెట్టాలి.20 ని.లు కుక్కర్లో ఉడికించాలి.ఉల్లి,వెల్లుల్లిని ముద్దగా,మెత్తగా చేయాలి.నూనెతోపాటు కొంచెం నెయ్యి వేసి బాగా వేయించి పసుపు,ధనియాల పొడి,కారం,ఉప్పువేసివేగనివ్వాలి.
టమోటా ముక్కలు వేసి అరకప్పు నీళ్ళుపోసి సన్నని మంటపై ఉడికించాలి.రాజ్ మా వేసి 10 ని.లు ఉడికించాలి.
సన్నగా తరిగిన కొత్తిమీర,గరం మసాలా చల్లి త్రిప్పి 2 ని.లు ఉంచి దించేయాలి.ఇది చపాతీ,అన్నంలోకి రుచిగా
ఉంటుంది.